용과 먹는법 까는방법

용과 먹는법 까는 방법

선인장 열매 용과 손질 방법

안녕하세요 열대과일 중에 독특한 모양을 가지고 있는데요 두 가지 종류로 백 육종과 적 육종이 있습니다 이번에 제 포스팅에 나올 용과는 백 육종인데요. 워낙 자주 먹는 과일은 아니기 때문에 어떻게 손질해야 할지 난감할 수 있습니다. 이번 포스팅에서 여러 가지 손질법이 있겠지만 제가 쓰는 방법을 소개해드릴까 합니다.

좌측에 12번 사진은 백 육종이고 우측에 붉은색은 적 육종입니다.

 

용과 먹는 법

일단 기본 용과에 모습입니다.

 

위에 부분과 아랫부분을 먼저 칼로 잘라줍니다.

 

그러면 이런 모습인데 위에 부분을 귤을 까듯이 아래로 껍질을 벗겨줍니다.

(용과마다 약간 차이가 있는데 쉽게 벗겨질 수도 있고 잘 안 벗겨지는 경우도 있습니다)

이런 식으로 한쪽 부분만 껍질을 벗겨주시면 됩니다.

 

 

그 후 양옆 껍질을 그대로 벗겨주시면 되는데요 이때는 쉽게 껍질이 벗겨집니다.

 

 

그러면 이런 식으로 알맹이만 남게 됩니다.

 

 

껍질은 이런 식으로 한 번에 까지게 되고요.

 

이제 먹기 좋은 크기로 잘라서 드시면 됩니다.

손질 자체는 해보시면 매우 쉽고 여러 가지 방법이 있겠지만 저는 한 번에 껍질을 깔 수 있어 이 방법으로 용과를 먹습니다.